07 ,ars 2010
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L'édition 2010 du concours de "dégustation" de natto s’est tenue samedi à Mito, dans la préfecture d'Ibaraki. Le natto est un aliment à base de haricots de soja fermentés d'aspect gluant et dégageant une forte odeur ammoniaquée, assimilable à l'odeur d'un fromage bien fait. 72 participants, dont 8 étrangers, se sont affrontés cette année.
Lors de la finale, les participants devaient engloutir 350 grammes de soja fermenté le plus vite possible. C’est un employé de bureau de la région âgé de 44 ans, Masaki Nakamura, qui a gagné le concours en finissant son bol en 30 secondes 97. (Tokyo Shimbun)
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